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春风啜茗时 初试雨前茶

更新时间:2019-04-15 19:12:00    来源:新京报    手机版

春风啜茗时 初试雨前茶

新京报 2019-04-15 19:12

新京报讯(记者 曹雁南)一周伊始,朋友们状态如何?自昨日午后,北京地区一直风力强劲,今天的阵风还高达6级,但好在阳光明媚,未来两日还将持续升温,或可温暖大家在大风天气里的心情。北京明日最高温度26℃,最低气温12℃,南风3-4级,紫外线指数强,请您外出时注意防晒。同时,天干物燥,也请大家居家或外出时要格外注意防火。

干燥的春季,最适合品茗。而说到喝茶,清明过后,正是谷雨茶上市的时节。谷雨茶又称雨前茶,二春茶。明代学者许次纾在他所著的《茶疏》中,曾提到过采茶的最佳时节:“清明太早,立夏太迟,谷雨前后,其时适中”。人们俗称的“雨前茶”“明前茶”等,其实都跟天气息息相关。在中国古代,节气是主导茶叶种植采摘的关键风向标,而“雨前茶”顾名思义,就是清明之后谷雨之前,即4月5日-20日采制出的嫩芽。有了春雨的泽润,茶叶的叶身薄短、香气芬芳,极具特色。而“明前茶”则是需要清明前采制,以便少受虫害侵扰,芽叶也更为新嫩。醉起西窗日欲斜,新烟初试雨前茶。茶叶作为农业生活中的一环,不同种类的背后代表着不同的农业文化,也同样蕴含了前辈先贤们在数千年农业实践中总结的经验与道理。

大自然赠予江南美好的茶叶,也会“配套”滋润茶叶的雨水。“春季在南方看雨”活动,暂时还得继续进行。据中央气象台消息,15日夜间至16日,江南南部、华南、西南东部等部分地区有中到大雨,局地出现暴雨,并伴有短时强降水和雷暴大风等强对流天气。而北方虽然近日无雨,但“大风歌”依旧,还得小心风沙迷了眼睛。17日至18日,受地面气旋和冷空气影响,华北北部、东北地区有5-7级偏北风,气温下降10℃,内蒙古东北部、黑龙江有小到中雪或雨夹雪。新疆南疆盆地、内蒙古中西部、宁夏北部、甘肃北部、东北地区西南部、华北北部等地的部分地区先后有扬沙或浮尘天气。

北方有雨南方有风,但是有风的日子里有阳光照耀,有雨的地区里作物受到滋润默默生长。生活又何尝不是这样呢?新京报乡村频道提醒您,保持心情愉悦,认真度过每一天。

新京报记者 曹雁南 编辑 张树婧

校对 何燕


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